舟曲主要有沙棘、柿子、纹党、羊肚菌等名优特产。其中，沙棘，舟曲俗称"反尖刺"，主要分布在巴藏、曲瓦、立节、武坪等14个乡的山地，结果总面积约在6000亩左右，总盖度30%-60%，年产百吨左右。除此之外，舟曲还有疙瘩儿、削筋、麻食子、鸡肠子等小吃。
柿子，生长在白龙江沿岸海拔在1500米以下的川坝地区，有圆形、四棱形、饼形、牛心形、尖尖形多种，以圆形居多。色鲜味甘，营养丰富，价值仅次于桔、柑。主要分布在城关、江盘、憨班、大川、南峪等乡。
纹党，产于铁坝、博峪等乡，生长在海拔2000-2600米之间的高山林缘、灌丛稀疏的深沟地带，有晶党、散党、防党之称，有野生和家种之别，其根体硕大，肉质饱满，味甘性平，具有补脾、益气、生津之功能，是舟曲经营的大宗药材之一，远销四川、广州、天津、上海等地，同时也出口创外汇。
羊肚菌，别名狼肚采，生长在海拔1000米以上的湿润地带，特别适应在针阔叶林区的草甸、山谷冲积扇、林间空旷地、森林采伐滑道边生长。羊肚菌有很高的食用价值和药用价值。
