粉丝温水中浸泡10分钟，胡萝卜切丝，海带切丝，香菜切碎，蒜切末，分别放粉丝、海带丝煮至断生捞出，碗中放粉丝、海带丝、胡萝卜丝，放盐、鸡精、生抽、醋、胡椒粉、辣椒油、蒜末拌匀，盛入盘中，撒上香菜碎即可。
凉拌三丝怎么拌
食材：
海带100克，胡萝卜100克，粉丝1个，蒜2瓣，香菜1颗，辣椒油1勺，胡椒粉1克;
凉拌三丝的做法
1.粉丝放入温水中浸泡10分钟，胡萝卜切丝，海带切丝，香菜切碎，蒜切末。
2.分别放入粉丝、海带丝煮至断生，捞出沥干。
3.碗中放入粉丝、海带丝、胡萝卜丝，放入盐半勺、鸡精半勺、生抽2勺、醋2勺、胡椒粉1克、辣椒油1勺、蒜末拌匀，盛入盘中，撒上香菜碎即可。
小贴士：
1、海带中含有多种维生素，尤以能转变为维生素的胡萝卜素含量丰富。维生素有助于形成糖蛋白，维持皮肤的正常功能，防止感染和患皮肤病
2、胡萝卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸(以赖氨酸含量较多)、甘露醇、木质素等多种营养元素。
凉拌三丝是一道可口的凉菜，红绿白三色，红色的胡萝卜，绿色的海带和白色的粉丝，鲜咸酸三味，软、脆、滑多种口感，清香爽口不腻。是一道美味的家常菜，适于糖尿病人的低热量菜谱。
