咸鲜酥香的金沙玉米北极虾，招待宾朋全靠它！

【食材】

北极虾300克，甜玉米100克，熟咸蛋黄3个，油盐适量

【做法】

1、准备好需要的食材，北极虾拿出来解冻半小时左右。

2、烧开适量水，放入玉米粒，焯熟捞出。

3、化冻后的北极虾清水冲洗一下，沥干水分。坐热油锅，放入适量食用油，油烧到7成热（锅内出现比较细密的小气泡），放入北极虾炸到微酥。

4、将咸蛋黄用勺碾成泥。

5、锅内放少许底油，下咸蛋黄泥炒散，再放入炒好的玉米粒和炸酥的海买北极虾。翻炒均匀，使得蛋黄泥均匀包裹在玉米和北极虾上。这里根据家人的口味，酌情放盐。