豆角洗净晒干,切成段,将豆角和红椒装入无水的瓶子,加入半勺盐和1瓶白酒,然后盖上盖子,摇匀,将瓶子放置3-5天左右的时间,中途一定不要打开,如果是秋冬5-7天,春夏3-5天即可。
怎样腌制酸豆角
食材:
豆角750g,红椒适量,盐适量,白酒适量
酸豆角的做法:
1.将豆角清洗干净,然后晒干,切成段。
2.取一个干净的瓶子,将豆角和红椒装入无水的瓶子,加入半勺盐和1瓶白酒,然后盖上盖子,摇匀。
3.将瓶子放置3-5天左右的时间,中途一定不要打开。
4.如果是秋冬5-7天,春夏3-5天即可。
小贴士:
腌制用的容器一定要是无油无水的状态,否则豆角会坏掉。
腌制好的酸豆角可以捞出沥干放入冰箱冷藏。