导语：花生怎么吃营养价值高?花生是我们日常生活中较常见和常吃的食物，我们吃花生的方法多种多样，蒸煮炒等都可食用，甚至有人喜欢直接生吃花生，但不管怎么吃，花生的营养都在，我们要了解的是，如何吃能让花生的营养发挥到极致。小编推荐花生和这东西一起吃营养加倍哦。
花生怎么吃营养价值高 花生和这东西一起吃营养加倍
花生怎么吃营养价值高
食物功效
1、生食花生米易患病 花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。另外，花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良，腹痛腹泻。因此，不要生食花生米。
2、炒炸花生米营养差 花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。
3、水煮花米益处多 水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃。
花生和这东西一起吃营养加倍——花生大枣汤
食物功效
原料：红皮花生米60克、大枣(干枣最好)60克。
做法：先把花生米煮好，再放大枣一起煮烂，每天一次，相当于每天的一顿饭，连汤汁一起吃。
花生该吃法的功效：
保持心脏健康：花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，让心脏更加健康。
控制血糖：研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。此外，花生会减缓碳水化合物的吸收。早上吃点花生，一天的血糖都能维持在正常的水淮。
降血压：花生富含调节血糖的维生素B1，具有抗氧化作用的维生素E，清除胆固醇的不饱和脂肪酸油酸，这些都有利于预防血管老化和动脉硬化等疾病。另外，花生的红色薄皮含有白藜芦醇，可降低血液黏稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通。因此花生最好是带薄皮吃。
延缓衰老：花生米中含有丰富的儿茶素具有很好的抗老化的作用，因此多吃花生有助于延缓衰老。
补充钙质：花生米中含有丰富的钙质，因此多吃花生米可帮助补充钙质，促进人体的生长发育、预防骨质疏松。
保护眼睛：花生米含有丰富的蛋白质，经常食用可以保护眼睛。
减少结肠癌风险：每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌风险能降低58%;每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。
补血活血：大枣中含有大量对身体有好处的维生素以及微量元素。能够很好的促进身体健康，特别是起到补血活血的作用。
防治骨质疏松：枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，对于正在生长发育高峰的青少年，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
降血压：大枣含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加的功能，对高血压、动脉粥样硬化等病有疗效。大枣所含的黄酮类物质可用于高血压和动脉硬化的治疗和预防。
补肾：大枣富含环磷酸腺甘，经常食用有补肾的功效。
提高免疫力：大枣多糖是大枣中重要的活性物质，其有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用，可提高机体免疫力。
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